Pecorino Ubriaco

Tomme de brebis à pâte plus sèche, affinée 2 mois à sec et 3 semaines dans du Chianti

Fromage typique de la région du Chianti, le vin donne une belle couleur à la croûte ainsi que des parfums agréables. Fromage sec et consistant.

Prochainement cette semaine: prévente de Chavouot